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    怎样凭感官鉴别牛奶是否变质?

    作者:创始人 日期:2019-06-13 人气:1385

    (1)眼睛看--新鲜合格的牛奶是乳白色或稍带微黄色。组织状态均匀。
    (2)鼻子闻--新鲜牛乳中含有挥发性的脂肪酸,闻起来有一种乳香味。
    (3)嘴巴尝--牛奶中的乳糖使牛奶味道微甜,如变质会出现酸味或其他异味。

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